2010年10月22日中国蜂产品协会蜂蜜专业委员会在北京郊区怀柔召开了“全国蜂蜜产品市场研讨会”，出席会议的有中国蜂产品协会副会长李子健、汪玲、郭利军，蜂蜜专委会副主任姜黎光、王文洋、李勇及来自全国40多家蜂蜜加工经营企业的50多名代表。蜂蜜专业委员会主任杨寒冰主持了会议。

    此次会议就18796-2005《蜂蜜》国家标准的修订、《全国蜂产品专卖店规范》标准初稿的讨论、蜂蜜产品调价后的市场形势、如何应对假蜂蜜对市场的冲击、对“天价蜂蜜”的认识和由中国蜂产品协会主编的《蜂产品知识手册》等五个方面的问题进行了热烈而认真的讨论。

    讨论中大家认为：18796-2005国标急需修订，特别是蜂蜜掺假的新方法出现后，原标准中关于蜂蜜“真实性”的判定标准，急需增加新的检测方法和标准。对此，大家各抒己见，提出了不少好的建议。

    在讨论《全国蜂产品专卖店规范》的标准中，大家认为：这个标准对于提高全国蜂产品专卖店的店面形象和管理水平具有十分重要的意义。大家对于这个标准的讨论稿也提出了很好的修改意见。

    关于当前的蜂蜜产品的市场形势大家认为：由于今年全国蜂蜜大幅减产，全国蜂蜜的收购价和销售价双双走高。针对这一情况蜂蜜专委会及时将这一消息通过媒体向全国发布，为蜂蜜产品销价的顺利调整奠定了基础。从反馈情况来看，经过两个多月的磨合，消费者已经接受了蜂蜜产品调价的现状，市场销量已基本恢复。

    在如何应对假蜂蜜冲击市场的讨论中，有代表提出了，由中国蜂产品协会授权蜂蜜专委会推广“纯蜂蜜”标志的建议，得到了与会代表的热烈赞同，而对造假的害群之马，应坚决予以清除，以纯洁协会队伍。

    对于“天价蜂蜜”的看法，多数与会代表赞同，他们认为：目前，市场上蜂蜜产品价格普遍偏低，有的甚到还在打价格战，低价促销。蜂蜜产品的长期低价不利于养蜂业和蜂蜜行业的健康发展，提高蜂蜜产品的全国销售价是非常必要的。但也有的代表说，如果涉嫌炒作、价格过高也不利于蜂蜜产品市场的健康发展。

    在讨论中大家还对由中国蜂产品协会主编的《蜂产品知识手册》提出不应署名企业和作者的建议。